Bistro Organico in San Pancho will Participate in Vallarta Lifestyles’ Restaurant Week

Wednesday, May 8th, 2013
Bistro Organico

The ninth annual Vallarta Lifestyles' Restaurant Week will be held May 15-31 and features 35 restaurants located in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit. Each of the participating restaurants offer a special three-course menu (with three choices per course) at a fixed price of $189 or $299 pesos per person, with drinks and tips not included. It is a great way to try some of the best restaurants at reduced prices. This not-to-be missed restaurant event encourages residents and visitors to explore the area's unique culinary diversity. Bistro Organico, located in the courtyard of the Hotel Cielo Rojo in San Pancho, is a new participant in Restaurant Week 2013.

Pursuing a vision for healthy living, Bistro Organico is pioneering the local-sustainable-organic movement which is reflected in their menu and boutique. This season Bistro Organico has made huge progress in procuring many local growers and products indigenous to Mexico - from organic eggs, farm fresh greens, raw honey, pure cacao including their Cielo Rojo Tequila produced by sustainable agave growers.

Voted the best restaurant in the State of Nayarit by the Green Guide, dining at Bistro Organico will sure to delight your senses and indulge even the most discriminating palate.

Bistro Organico

The team at Bistro Organico has a wonderful menu planned for Restaurant Week. They will also have live music by the fabulous Dos Bertos y Las Musas on Wednesday, May 15 and Beto y Lau will play acoustic violin and guitar on Wednesday, May 22. Music begins at 7pm both evenings.

Bistro Organico Restaurant Week Menu

$189 pesos per person
Tuesday-Sunday from 5-10pm

Appetizers
Faux Petal Salad - with faux vegetable petals and lemongrass vinaigrette
Peruvian-style Ceviche - with red snapper and marinated shrimp
Warm Sweet Potato Salad - with green lettuce mix, toasted seeds and
yoghurt dressing

Main Courses
Bahia-style Moqueca - Traditional Brazilian seafood stew
Baked Fish ‘n Chips - with roasted potatoes and sour sauce
Green Ravioli - with Marlin and farm market tomato sauce

Desserts
Raw Chocolate Pudding - with crispy sesame cookie
Shelby's Vegan Tres Leches Cake - vegan version of the traditional cake
with coconut cream
Almond Pannacotta - with raspberry sauce

To learn more or to make a reservation for Restaurant Week, visit the Bistro Organico webpage.

El Bistro Organico en San Pancho Participara en la Semana de Restaurantes de Vallarta Lifestyles

La novena anual Semana de Restaurantes de Vallarta Lifestyles se llevará a cabo el 15 al 31 de mayo y cuenta con 35 restaurantes ubicados en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit. Cada uno de los restaurantes participantes ofrecen un menú especial de tres platos (con tres opciones por plato) a un precio fijo de $189 o $299 pesos por persona, con bebidas y propinas no incluidas. Es una gran manera de probar algunos de los mejores restaurantes a precios reducidos. Este evento es de no perderse y anima a los residentes y visitantes a explorar única diversidad culinaria de la zona. Bistro Organico, situado en el patio del Hotel Cielo Rojo en San Pancho, es un nuevo participante en la Semana de Restaurantes 2013.

La búsqueda de una visión de la vida sana, Bistro Organico es pionera en el movimiento local-sostenible-ecológica que se refleja en su menú y boutique. Esta temporada Bistro Organico ha hecho enormes progresos en la obtención de muchos productores locales y los productos indígenas de México - de huevos orgánicos, granja verduras frescas, miel cruda, cacao puro, incluyendo su Cielo Rojo Tequila producido por los cultivadores de agave sostenibles.

Votado como el mejor restaurante en el Estado de Nayarit por la Guía Verde, cenar en el Bistro Organico le hará las delicias de sus sentidos y disfrutar a los paladares más exigentes.

Bistro Organico
El equipo de Bistro Organico tiene un maravilloso menú previsto para Restaurant Week. También tienen música en vivo por la fabulosa Dos Bertos y Las Musas el miércoles 15 de mayo y Beto y Lau jugarán violín acústico y guitarra el miércoles 22 de mayo. Música comienza a las 7 pm ambas noches.

Bistro Organico Restaurant Week Menu

$ 189 pesos por persona
De martes a domingo, de 5 a 10 pm

Aperitivos
Faux Ensalada Petal - con pétalos vegetales imitación y vinagreta de limón
Ceviche peruano-estilo - con pargo y camarones marinados
Calidez Dulce Ensalada de patata - con la mezcla de lechuga verde, semillas tostadas y
yogur vestidor

Platos Principales
Bahia de estilo Moqueca - tradicional estofado de marisco brasileño
Pescado al horno 'n Chips - con patatas asadas y salsa agridulce
Verde Ravioli - con Marlin y salsa de tomate mercado agrícola

Postres
Raw Pudín de chocolate - con la galleta de sésamo crujiente
De Shelby Vegan Tres Leches Cake - versión vegana de la torta tradicional
con crema de coco
Almond pannacotta - con salsa de frambuesa

Para obtener más información o hacer una reserva para el Restaurant Week, visite la página web Organico Bistro.